Name: Stekt röding med rom, fraiche och rostade betor
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 450 g gul- eller rödbetor; 1 msk rapsolja; flingsalt och svartpeppar; 2 röding filéer i portionsstorlek; smör, till stekning; salt; 4 msk crème fraiche; 2 msk finhackad rödlök; 2 msk rom, stenbits- eller forellrom på burk; smörgåskrasse

Recept

Fisk

Stekt röding med rom, fraiche och rostade betor