Name: Stekt lax med mos och rödvinssky
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g laxfilé; smör till stekning; 700 g potatis av mjölig sort; 75 g smör; 1 dl vispgrädde; salt och malen vitpeppar; 2 dl rödvin; ½ dl balsamvinäger; 1 msk kalvfond; ½ dl strösocker; 3 små palsternackor; 2 msk olivolja; ½ knippe dill; färsk timjan; grovmalen svartpeppar

Recept

Fisk

Stekt lax med mos och rödvinssky