Name: Squashsoppa med purjo och potatis
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 squash; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 10 cm purjolök; 2 potatisar; 1 msk smör; 2 msk olivolja; 1 tsk fänkålsfrön; 8 dl hönsbuljong eller grönsaksbuljong; 1 dl kryddörter, t ex färsk basilika, färsk timjan, färsk dragon; 2 dl grädde; salt och peppar; 2 msk olivolja; färska örter t ex basilika, timjan, dragon

Recept

Vegetariskt

Squashsoppa med purjo och potatis