Recept
Vegetariskt
Squashsallad med parmesan och chiliolja

Squashsallad med parmesan och chiliolja

Name: Squashsallad med parmesan och chiliolja
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 mellanstor squash, ca 400–450 g; 100 g sugar snaps (salladsärter); ½ dl valnötter; 50 g parmesanost; 1 färsk röd chilifrukt; 2 msk rapsolja; 2 tsk vit balsamvinäger; 1 tsk flytande honung; 1 nypa havssalt

4 portioner
30 min
Vegetariskt

Krispig och god sallad med squash, sockerärter, valnötter, parmesan och chiliolja. Passar utmärkt till grillat eller på en buffé.