Name: Spröd gnocchi med ugnstekta rotgrönsaker
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g morötter, i olika färger; 300 g rotselleri; 1 msk olja; ½ tsk salt; ½ tsk svartpeppar; 600 g färsk gnocchi; 1 vitlöksklyfta; 2 tsk örtsalt; ½ msk mjuk margarin; ¼ tsk svartpeppar; 200 g champinjoner + 200 g färdig svampsås; ½ msk olja; 50 g rucola; 1 tomat; 20 g parmesanost, riven

Recept

Vegetariskt

Spröd gnocchi med ugnstekta rotgrönsaker