Name: Sparrispannacotta med limemarinerade räkor
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 schalottenlök; 2 msk smör; 2,5 gelatinblad; 100 g grön sparris; 2 msk finhackad dill; 4 dl vispgrädde; salt, svartpeppar; 1 lime, rivet skal; 1 tsk olja; 2 dl skalade räkor; 4 gröna sparrisar, knoppar; dill till garnering

Recept

Skaldjur

Sparrispannacotta med limemarinerade räkor