Name: Sparrispaj med chilimarinerade räkor
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl vetemjöl; 150 g smör; 2 msk sesamfrön; 2 msk kallt vatten; 300 g grön sparris; 3 dl västerbottensost; 4 ägg; 3 dl vispgrädde; 2 dl kvarg 10 %; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 4 msk finklippt gräslök; 500 g räkor med skal; ½ färsk röd chilifrukt; 2 msk hackad dill; ½ ekologisk citron, rivet skal; 2 msk rapsolja; ½ tsk salt; 1 krm svartpeppar; dill; citron

Recept

Skaldjur

Sparrispaj med chilimarinerade räkor