Name: Sparris- och spenatsallad med mascarpone
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g mascarpone; 1 dl finriven parmesanost; ½ citron, finrivet skal; 250 g grön sparris; ½ msk smör; flingsalt och svartpeppar; 70 g babyspenat; ½ dl valnötter; 3 msk olivolja; 2 msk balsamvinäger, gärna ljus; 1 tsk flytande honung; ½ finriven vitlöksklyfta; rostat bröd; skivad god skinka eller rökt kalkon

Recept

Vegetariskt

Sparris- och spenatsallad med mascarpone