Name: Spansk tortilla med paprikasås
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Spanien
Ingredients: 300 g kokt potatis; 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; smör; 6 ägg; ½ dl hackad persilja från frysen; 1 dl riven manchegoost eller parmesanost, ca 50 g; ½ tsk salt; ½ tsk svartpeppar; rapsolja; 1 burk grillad paprika i lag; 1 klyfta vitlök; 1 krm vitvinsvinäger; salt och peppar; 2 msk crème fraiche (kan uteslutas)

Recept

Vegetariskt

Spansk tortilla med paprikasås