Name: Spansk fisksoppa med saffran och aioli-fraiche
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Spanien
Ingredients: 1 skivad gul lök; 4 potatisar i bitar; 1 liten skivad purjolök; 2 morötter; 2 msk smör; ½ g saffran; 4 dl vatten; 2 msk fisk- eller hummerfond; 400 g torsk- eller sejfiléer; ½ tsk salt; 2 krm peppar; 1 tärnad paprika; 2 msk hackad dill; 2 dl crème fraiche; 1 pressad vitlöksklyfta; 2 msk hackad dill

Recept

Fisk

Spansk fisksoppa med saffran och aioli-fraiche