Name: Spanakopita – grekisk spenat- och fetaostpaj
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Grekland
Ingredients: 250 g filodeg; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 500 g färsk spenat; 300 g fetaost; 1 ekologisk citron, rivet skal; 3 msk hackad dill; 3 ägg; 2 dl crème fraiche 38 %; 150 g smör + lite till stekning; 1 tsk salt; ½ tsk svartpeppar; 1 uppvispat ägg; 1 msk sesamfrön, svarta eller vita

Recept

Vegetariskt

Spanakopita – grekisk spenat- och fetaostpaj