Name: Sotad pepparlax med fänkålssallad med äpple
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g skinnfri mittbit av laxfilé, gärna Salma- eller Fröyalax; 1 tsk salt; 1 tsk strösocker; 1 msk pepparmix, Santa Maria; 1 liten fänkål; 1 äpple; 35 g späda salladsblad, ca 35 g; 1 msk äppelcidervinäger; 2 msk olivolja; 2 krm salt

Recept

Fisk

Sotad pepparlax med fänkålssallad med äpple