Name: Söndagsstek med goda tillbehör
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 1,5 kilo rostbiff, bog, fransyska eller entrecote; 1 vitlöksklyfta; 2 tsk salt; ½ tsk grovmalen svartpeppar; 2 rödlök; 2 msk ättiksprit 12 %; 4 msk strösocker; ¾ dl vatten; 800 g sötpotatis; 2 msk olja; 1 paket bacon, 140 g; 3 krm salt; 2 krm cayennepeppar; ½ gul lök; 2 vitlöksklyfta; 1 msk olja; 400 g krossade tomater; ½ dl ketchup; 1 tsk farinsocker; 2 tsk paprika smoked (rökt paprikapulver); 1 tsk torkad oregano; ½ tsk grovmalen svartpeppar; ½ tsk salt; 1 tsk sambal oelek; 2 röd paprika, tärnade; 300 g majs; ½ finhackad färsk röd chilifrukt; 1 liten gurka i småbitar; 3 dl sky och vatten; 3 msk konc kalvfond

Recept

Kött

Söndagsstek med goda tillbehör