Name: Somrig räk- och jordgubbssallad
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 5 dl vatten; salt; 2,5 dl couscous; 600 g vattenmelon; 1 liter jordgubbar; 150 g salladsost eller fetaost; 50 g färsk spenat; 300 g skalade räkor; 5 msk rapsolja; 1,5 msk rödvinsvinäger eller liknande; 1 msk vatten; ½ dl finhackad färsk mynta; salt och peppar; 3 dl crème fraiche; 2 tsk sambal oelek; 1 lime, finrivet skal; 1,5 msk färskpressad limesaft; salt och peppar

Recept

Skaldjur

Somrig räk- och jordgubbssallad