Snabb fisksoppa med räkor och smal aioli

Name: Snabb fisksoppa med räkor och smal aioli
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g krossade tomater; 8 dl vatten; 2 höns- eller fiskbuljongtärningar; 1,5 tsk salt; 1 tsk sambal oelek; 400 g potatis i bitar; 3 morötter i slantar; ½ fänkål; 400 g torskfilé; 250 g räkor med skal; 1 knippe thailändsk basilika eller dill; 2 vitlöksklyftor; 2 dl lätt-crème fraiche 15%; 2 msk lättmajonnäs

4 portioner
20 min
Fisk

Torsk, räkor, potatis och morötter i soppa med tomtatkross, kryddad med sambal. Servera med aioli på lätt-crème fraiche och majo.