Name: Smörstekt lax med hummerhollandaise
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 portionsbitar laxfiléer à125 g; 2 msk smör; 1 tsk salt; 2 krm peppar; 1 fänkål; 3 plommontomater; 350 g färsk spenat eller fryst och tinad; 2 msk smör; 1 tsk salt; 2 krm peppar; 150 g färdigköpt hollandaisesås; 2 msk konc hummerfond; 2 msk hackad dill; 1 krm cayennepeppar; 200 g kräftstjärtar i lag

Recept

Fisk

Smörstekt lax med hummerhollandaise