Name: Smörrebröd med räkor och citronmajonnäs
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 skivor danskt rågbröd; 2 kilo räkor med skal (700–800 g skalade); 4 ägg; 1 knippe dill; 1 gurka; 1 tsk salt; 1 tsk strösocker; 2 tsk stark senap; 2 äggulor; rivet skal från 1 citron + 1 msk pressad saft; 3 dl olja, t ex rapsolja; 2 droppar worcestershiresås; ¼ tsk salt; 1 krm vitpeppar, ca 3 rejäla varv med kvarnen

Recept

Fisk

Smörrebröd med räkor och citronmajonnäs