Recept
Skaldjur
Smörgåstårta med räkor och polarbröd

Smörgåstårta med räkor och polarbröd

Name: Smörgåstårta med räkor och polarbröd
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 8 halvrunda polarkakor eller hönökakor; 6 ägg, hårdkokta; 1 burkar räkor i lag, avrunnen vikt, 170 g; 1 kruka dill; 15 cm purjolök; 1 citron; 3 msk pepparrot, färskriven; 2 dl crème fraiche; 2 dl majonnäs; salt och peppar; 2 kilo räkor med skal; 400 g färskost; 1 gurka; 4 ägg, hårdkokta; 1 burk röd sillrom, ca 75 g; 1 ask ärtskott; 1 ask smörgåskrasse; 10 rädisor

8 bitar
60 min
Skaldjur

Välsmakande smörgåstårta gjord på en bas av polarbröd med en fyllning av hackade ägg, räkor och pepparrot. Toppa med räkor och rom.

Notera: 1 kilo frysta räkor med skal blir 400 g skalade räkor.