Smördegspaj med räkor och färskost

Name: Smördegspaj med räkor och färskost
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kyld smördegsrulle, ev glutenfri; 1 ägg; 1 msk kallt vatten; ½ tsk salt; 6 små salladslökar; 300 g färskost; 3 dl crème fraiche; 3 msk finhackad dill; ½ tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 kilo oskalade räkor; 100 g sugar snaps (salladsärter) eller sockerärter; 1 knippe rädisor; ärtskott

4 portioner
30 min
Skaldjur

Frasigt smördegsflan toppat med räkor och krämig färskoströra. Servera denna ljuvliga smördegspaj till bubblet eller på buffébordet.

Notera: Med glutenfri smördeg blir pajen glutenfri.