Smördegsöverbakad fisksoppa med torsk, lax och räkor

Name: Smördegsöverbakad fisksoppa med torsk, lax och räkor
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 purjolök; 1 gul paprika; smör till stekning; 6 dl fiskbuljong av fond eller tärning; 2 msk hummerfond; 1 krm chilipeppar; ½ tsk herbes de Provence; 2,5 dl torrt enklare vitt vin; 1 dl kokbar grädde; 150 g torskfilé; 150 laxfiléer; 75 g skalade räkor; ägg till pensling; 6 körsbärstomater; färska örter t ex gräslök, dill, persilja eller timjan; 1 kyld smördegsrulle, ca 250 g; sesamfrön

4 portioner
40 min
Fisk

Gör fisk- och skaldjurssoppan extra festlig genom att baka ett lock av färdig smördeg. Frasigt, gott och kul sätt att servera soppan på.