Name: Smashed potatis- och baconpaj
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 700 g mjölig potatis; 3 msk olivolja + till smörjning; 2 tsk flingsalt; 1 paket bacon; 1 liten purjolök; 3 ägg; 3 dl crème fraiche 38 %; 200 g lagrad riven ost, t ex prästost; ½ tsk salt; 2 krm nymald svartpeppar; 1 näve rucola

Recept

Kött

Smashed potatis- och baconpaj