Name: Skinkpanna med melontzatziki
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g rökt skinka; 300 g kokt, kall potatis; ½ purjolök; 1 röd paprika; 1 msk smör; 100 g riven mozzarellaost; 4 ägg; 2 dl mjölk; 2 dl vispgrädde; salt, peppar; 2 msk hackad färsk oregano; ½ cantaloupemelon eller ogenmelon; 1 tsk salt; 2 dl grekisk yoghurt 10 %; 1 msk olivolja; peppar

Recept

Kött

Skinkpanna med melontzatziki