Name: Skinklindade nötfärsbiffar och kikärtssallad
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g nötfärs; 1 gul lök; 1 ägg; 1 dl grädde; 4 soltorkade tomater; 50 g färskost; 8 kvistar färsk rosmarin, små; 8 skivor lufttorkad skinka; rapsolja till stekning; 1 förp kikärter, 380 g; ½ knippe rädisor; 150 g fetaost; 3 plommontomater; 4 salladslökar; 5 dl blandad sallad; ½ dl olivolja; salt och peppar; 1 dl crème fraiche; 1 liten vitlöksklyfta; ½ ekologisk citron, rivet skal; 1 dl fint riven parmesanost; ev 1/2 dl mjölk

Recept

Kött

Skinklindade nötfärsbiffar och kikärtssallad