Name: Skaldjurspasta – Linguine Frutti di Mare
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italien
Ingredients: 400 g linguine (platt spaghetti); 2 bananschalottenlökar; 4 vitlöksklyftor; ½ purjolök; 1 burk soltorkade tomater, ca 150 g, nettovikt; 50 g smör; 2 dl vitt vin; 1 dl blandad fiskbuljong av konc fond eller tärning; salt och peppar; 500 g blåmusslor; 8 pilgrimsmusslor; 1 kokt hummer; 200 g handskalade räkor (500 g oskalade); 1 dl hyvlad parmesanost; ½ dl hackad persilja, ca 20 g

Recept

Skaldjur

Skaldjurspasta – Linguine Frutti di Mare