Shish kebab med grillad tomat, citron och squash

Name: Shish kebab med grillad tomat, citron och squash
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 300 g lammfärs; 1 ägg; ½ dl finhackad bladpersilja; 1 msk finhackad färsk mynta; 1 tsk malen spiskummin; ½ tsk malen koriander; 1 tsk paprikapulver; ½ riven vitlöksklyfta; salt och peppar; 1 stor halverad tomat; 1 squash, ca 175 g, i klyftor; 1 liten halverad citron; 1 tsk rapsolja

2 portioner
25 min
Kött

Grillade shish kebab på lammfärs kryddade med vitlök, koriander och spiskummin. Grillad tomat, squash och citron är mumsigt till.