Shakshuka – ägg i tomatsås

Name: Shakshuka – ägg i tomatsås
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 4 paprikor i olika färger; 4 tomater; 1 urkärnad färsk röd chilifrukt; 1 vitlöksklyfta; 1 tsk salt; 400 g krossade tomater; 4 ägg

4 portioner
25 min
Vegetariskt

Shakshuka kommer från Mellanöstern och är en kryddstark tomatsås i vilken ägg pocheras. Rätten serveras både till frukost och middag.

Notera: Shakshuka kan även stavas shakshouka eller chakshouka.