Har du testa att göra veganvänlig "äggröra" på tofu? Gurkmeja ger den rätta färgen och svart salt (kala namak) den rätta smaken.
Scrambled tofu med tomat och svamp
4 portioner
10 min
- Veganskt
Kockens tips
Kala namak är ett vulkaniskt bergssalt med hög mineralhalt. Svavelmängden i saltet gör att smaken påminner om ägg. Finns bland annat att hitta i asiatiska, indiska och veganska butiker.