Scrambled tofu med tomat och svamp

Name: Scrambled tofu med tomat och svamp
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 270 g fast tofu; 200 g mjuk tofu (silkestofu); 1,5 tsk svart salt (kala namak); 1,5 tsk malen gurkmeja (för färg); olja eller matfett att steka i; tärnade tomat; valfria svamp; fäsk persilja

4 portioner
10 min
Veganskt

Har du testa att göra veganvänlig "äggröra" på tofu? Gurkmeja ger den rätta färgen och svart salt (kala namak) den rätta smaken.