Name: Sashimi med grönsaker och sesam-chilidressing
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asien
Ingredients: 200 g färsk laxsida, salmalax, fin och tjock bit; ½ gurka; 200 g riven råkostsallad av morötter och vitkål; 1,5 msk sesamfrön; ½ färsk röd chilifrukt, typ spansk peppar; 2 vitlöksklyftor; 2 ekologiska limefrukter, skal och saft; ½ dl sesamolja; 3 msk japansk soja; 2 msk risvinäger; 1 msk honung eller ljus sirap

Recept

Fisk

Sashimi med grönsaker och sesam-chilidressing