Name: Saltimbocca med tomatsallad
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italien
Ingredients: 250 g kalvkött i skivor eller lövbiff; salt och peppar; 2 skivor lufttorkad skinka; ½ kruka salvia, bladen; 1 msk smör till stekning; 1 dl vitt vin; ½ dl vatten; ½ msk konc kalvfond; ½ tsk strösocker; 1 tsk maizena mörk redning; 300 g små potatis; ½ msk olivolja; 2 tomater; ½ liten rödlök; 1 msk vit balsamvinäger; ½ msk olivolja

Recept

Kött

Saltimbocca med tomatsallad