Name: Sallad med mjukkokta ägg
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 3 ägg; 1 liten fänkål; 2 morot, vältvättade; 1 gurka; 1 knippe rädisor, vältvättade; 100 g rucola; 1 ekologisk apelsin, finrivet skal; 3 msk färskpressad apelsinsaft; 2 msk äppelcidervinäger; 1 tsk dijonsenap; 1 vitlöksklyfta, finriven; 1 krm salt; 4 msk olivolja; ½ ask smörgåskrasse; 1 dl rostade pinjenötter; flingsalt; nymald svartpeppar

Recept

Vegetariskt

Sallad med mjukkokta ägg