Name: Sallad med linser, blomkål, ägg och mozzarella
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 6 dl kokta gröna linser eller belugalinser; 1 stor röd paprika; ½ blomkål; smör eller olja till stekning; salt, peppar; 4 kokta ägg; 70 g grönsallad; 2 förp små mozzarellabollar à 280 g varav 100 g ost, 31%; 1 dl blandade oliver; 1 tunt skivad rödlök; 1 dl olivolja; 2 msk vit balsamvinäger; 1 tsk salladskrydda; 1 krm chilipeppar eller 1 tsk chilimixkrydda; bröd

Recept

Vegetariskt

Sallad med linser, blomkål, ägg och mozzarella