Name: Saffransrisotto med sparris och korv
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 msk smör; 1 msk olivolja; 2,5 dl avorioris, t ex arborio; 1 finhackad gul lök; 2 finhackade vitlöksklyftor; 1 dl vitt vin; 1 kuvert saffran, 0.5 g; 8 dl grönsaksbuljong; 2 dl finriven parmesanost; salt och peppar; 1 knippe grön sparris; 700 g god korvar, t ex färsk chorizokorv eller salsicciakorv; några kvistar persilja; 1 nypa chiliflakes

Recept

Kött

Saffransrisotto med sparris och korv