Name: Ryggbiff och potatisbakelse med västerbottensost
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g ryggbiff eller liknande kött; 1 nypa flingsalt och svartpeppar; 20 g smör till stekning; 1 klyftad rödlök; 1 tsk strösocker; 1 tsk vinäger; 400 g mandelpotatis; 2 dl riven västerbottensost (80 g); ½ dl hackad persilja; ½ dl vatten; ½ msk konc kalvfond; 1 msk balsamvinäger; ½ tsk rörsocker; ev maizena mörk redning; grönsallad

Recept

Kött

Ryggbiff och potatisbakelse med västerbottensost