Name: Ryggbiff med potatisgratäng och varm sallad
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g ryggbiff i skivor; salt och peppar; smör till stekning; 800 g potatis av mjölig sort; 4 stora vitlöksklyftor; 1 liten palsternacka; salt och malen svartpeppar; 2 dl riven parmesanost; 3 dl grädde; 2 msk ströbröd; 100 g haricots verts; 250 g blomkål; 1 färsk röd chilifrukt (mild); olivolja till stekning; ½ dl rostade pumpafrön; 75 g rumsvarmt smör; 1 msk torkad dragon; 1 krm rivet citronskal

Recept

Kött

Ryggbiff med potatisgratäng och varm sallad