Name: Rotfruktsgryta med grönkål och linser
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Sverige
Ingredients: 250 g rotselleri; 250 g morötter; 250 g palsternackor; 250 g purjolök; 3 vitlöksklyftor, finhackade; 4 msk olivolja; 3 tsk malen spiskummin; 3 grönsaksbuljongtärningar; 8 dl vatten; salt och peppar; 175 g repad, färsk grönkål; 3 msk olivolja; flingsalt; 150 g avrunna, färdigkokta, gröna linser; 2,5 dl crème fraiche, ev växtbaserad; 1 vitlöksklyfta, finhackad; salt och peppar; 2 msk olivolja

Recept

Veganskt

Rotfruktsgryta med grönkål och linser