Name: Rotfruktsgratäng med kantarelltopping
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g persiljerötter eller morötter; 400 g jordärtskockor; 2 schalottenlökar; 600 g potatis, ca 5 stora; 2 dl vispgrädde; 3 dl mjölk 3%; 1,5 tsk salt; ½ tsk grovmald svartpeppar; 2 tsk persillade kryddmix; 1,5 dl riven västerbottensost; 200 g kantareller; 1 msk smör; 2 msk klippt gräslök till garnering

Recept

Vegetariskt

Rotfruktsgratäng med kantarelltopping