Name: Rösti av rotfrukter med yoghurtsås och tomatsallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 potatisar; 1 sötpotatis; 1 morot; ½ gul lök; salt och peppar; smör till stekning; 1 dl matyoghurt; 1 tsk fransk ljus senap; 2 msk fint skuren purjolök; 1 ask miniplommontomat; ½ knippe persilja; ½ finhackad gul lök; 2 tsk balsamvinäger; 1 msk olivolja; salt och peppar; saftig köttbit t ex utskuren biff eller annat kött

Recept

Kött

Rösti av rotfrukter med yoghurtsås och tomatsallad