Name: Rostbiffsrullar med korianderpesto
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 8 skivor rostbiff, ca 150 g; 2 morötter; ½ gurka; ½ dl vatten; 1 dl strösocker; ½ dl ättiksprit 12 %; 50 g småbladig sallad, t ex mâche, rucola; 1 vitlöksklyfta; 1 dl pinjenötter, ca 50 g; 1 dl fint riven parmesanost, ca 50 g; 1 kruka färsk koriander; ½ dl hackad persilja, ca 10 g; 1 dl rapsolja; ½ dl olivolja; salt och peppar; ev citronsaft

Recept

Kött

Rostbiffsrullar med korianderpesto