Name: Rostbiff med hemgjord bearnaisesås
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g rostbiff; salt och peppar; 1 msk olja till stekning; 200 g smör; 2 äggulor; 1 msk vatten; 1 msk vinäger; 1 tsk finhackad färsk dragon; 1 msk finhackad schalottenlök; 1 msk finhackad persilja; 1 tsk citronsaft; salt och peppar; ev en nypa strösocker; 2 tomater; 4 salladslökar; ugnsrostad klyftpotatis; sallad

Recept

Kött

Rostbiff med hemgjord bearnaisesås