Name: Rostad surdegsmacka med lövbiff och bearnaise
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g lövbiff; 4 tsk dijonsenap; 1 kula mozzarellaost; salt och peppar; 4 skivor av auberginer, ca 1 cm tjocka; olivolja till stekning; 1 liten gul lök; 2 tomater; 4 skivor gott surdegsbröd; 1 dl färdig bearnaisesås; smör till stekning; 1 näve rucola; färska örter

Recept

Kött

Rostad surdegsmacka med lövbiff och bearnaise