Name: Rostad auberginesallad med granatäpple
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 1 aubergine, ca 600 g; ¾ dl olivolja; salt och peppar; 1 dl naturell yoghurt 3 %; ½ granatäpple eller ca 1dl frysta granatäppeltärningar; ½ dl hackad persilja

Recept

Vegetariskt

Rostad auberginesallad med granatäpple