Röding med gräslökssås och potatispuré

Name: Röding med gräslökssås och potatispuré
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g röding, filé med skinnet kvar; ½ msk smör; salt och peppar; 300 g skalad potatis; 1 msk smör; 1 dl mjölk; 1 liten finhackad schalottenlök; 1 tsk smör; 1 dl vitt vin; 1 dl vatten; ½ fiskbuljongtärning; ½ dl vispgrädde; ½ msk vetemjöl utrört i 1 msk vatten; 1 msk finskuren gräslök; 1 hjärtsallad; 1 tsk smör

2 portioner
35 min
Fisk

Enkel men läcker fiskrätt med stekt rödingfilé som serveras med potatispuré och stekt hjärtsallad. Gräslökssås är jättegott till!