Name: Rödbetsrisotto på havreris med kyckling
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 liter vatten; 2 grönsaksbuljongtärningar; 3 schalottenlökar; 3 msk olja till stekning; 4½ dl havreris; 4 dl rivna rödbetor; 150 g riven västerbottensost; salt och peppar; 4 rödbetor; 2 msk rapsolja; 4 kycklingbröstfiléer; 2 msk rapsolja till stekning; 1 ask smörgåskrasse; 4 msk pumpafrön

Recept

Kyckling

Rödbetsrisotto på havreris med kyckling