Name: Rödbetspaj med getost och rucola
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g smör; 3 dl vetemjöl, 180 g; 2 msk iskallt vatten; 4 rödbetor; 1 gul lök; 80 g rucola; 150 g chèvreost; 2 tsk hackad färsk rosmarin; 2 dl riven ost; 3 ägg; 2 dl crème fraiche; 1 dl grädde; salt och peppar; 1 päron; 1 liten rödlök; 1 grön paprika, gärna spetspaprika; ½ dl rostade pumpafrön; 1 msk olivolja; ev färsk timjan

Recept

Vegetariskt

Rödbetspaj med getost och rucola