Name: Rödbetsbiffar med mynta-couscous
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g råa rödbetor; ½ gul lök; 120 g kokta kidneybönor (½ burk); 1 ägg; 50 g fetaost; 2 msk ströbröd; ½ tsk salt; 1 krm grovmald svartpeppar; 1 msk smör till stekning; 1 dl couscous (okokt mått); ½ finstrimlad rödlök; 1 msk hackad färsk mynta; 1 dl matyoghurt (8 %)

Recept

Vegetariskt

Rödbetsbiffar med mynta-couscous