Recept
Vegetariskt
Rödbetsbiffar med chèvre

Rödbetsbiffar med chèvre

Name: Rödbetsbiffar med chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Frankrike
Ingredients: 500 g rödbetor; 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 1 ägg; 1 msk dijonsenap; 1,5 dl havregryn; salt; peppar; 2 msk olja till stekning; 150 g chèvreost; 1,5 dl crème fraiche; 1 tsk flytande honung; salt; peppar; 800 g fast potatis; 2 msk olja; salt; peppar; 65 g rucola

4 portioner
45 min
Vegetariskt

Fin färg och smak av rödbetor har dessa vegetariska biffar. Servera med klyftpotatis och lättfixad getostkräm med lite honung.