Röd vinbärsmousse med vit choklad

Name: Röd vinbärsmousse med vit choklad
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 300 g röda vinbär, ca 5 dl; 2,5 gelatinblad; 1 ägg; 1 dl florsocker; 2 dl vispgrädde; 1 dl mascarpone; 100 g vit choklad; 1 tsk vaniljsocker; hyvlad vit choklad; färska röda vinbär

6 portioner
40 min
Bak & dessert

Fluffig mousse med vinbär, vispgrädde, mascarpone och vit choklad. Hyvla över lite choklad vid servering och garnera med färska bär.

Notera: Desserten är glutenfri. Tänk på den behöver stå kallt ett par timmar för att stelna.