Name: Risotto med pumpa och grönkål
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1,5 liter grönsaksbuljong; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 3 dl arborioris; 3 msk olja; 2 dl vitt vin; 1,5 dl riven parmesanost; 300 g pumpa, t ex butternut; 1 msk olja; salt och peppar; 400 g grönkål; 1 msk olja; salt och peppar; olivolja; riven parmesanost

Recept

Vegetariskt

Risotto med pumpa och grönkål