Name: Risotto med karljohan och ugnsbakade tomater
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 30 g torkad karljohanssvamp; 1,2 liter kallt vatten; 1 dl konc kantarellfond eller kycklingfond eller grönsaksfond; 1 gul lök; 4 vitlöksklyftor; 3 dl arborioris; 3 msk olja; 1 nypa strösocker; 2 dl vitt vin; 2 dl fint riven parmesanost; 400 g körsbärstomater på kvist; olivolja; ½ msk strösocker; 1,5 tsk flingsalt

Recept

Vegetariskt

Risotto med karljohan och ugnsbakade tomater