Name: Rimmad torsk med vitvinssås och räkor
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g torskrygg, utan skinn; 5 dl kallt vatten; 1,5 msk salt; 1 gul lök; 1 tsk smör; 1 dl vitt vin; 3 dl vispgrädde; 2 dl crème fraiche; 1 fiskbuljongtärning; 50 g färsk spenat; salt, peppar; 4 vita sparrisar; 10 rädisor; 3 dl vatten; 1 dl strösocker; ½ dl citronsaft; 1 krm salt

Recept

Fisk

Rimmad torsk med vitvinssås och räkor